Bolos autorais
Projetos desenvolvidos individualmente a partir da ocasião, estética e número de convidados.
Confeitaria artística autoral · São Paulo · Desde 2014
Criações que transformam
ideias em arte.
Bolos, esculturas e projetos autorais desenvolvidos sob medida para celebrações, eventos e marcas, em São Paulo.
Agenda limitada. Casamentos e eventos com 2 a 4 meses de antecedência.
Desde 2014
Ateliê autoral em São Paulo
Feito à mão
Modelagem e acabamento peça a peça
Celebrações e casamentos
Projetos únicos por ocasião
Clientes que voltam
Famílias atendidas há mais de 5 anos
Para qual ocasião
Comece pelo que você procura
Cada ocasião pede uma linguagem própria, um prazo próprio e uma conversa própria.
Portfólio
Alguns projetos do ateliê
Cada peça é desenvolvida uma única vez, para uma ocasião específica.
O ateliê
Criações do ateliê
Formatos de trabalho que se combinam de acordo com o projeto.
Bolos escultóricos
Criações tridimensionais que unem confeitaria, modelagem e técnicas de escultura.
Doces artísticos
Peças desenvolvidas para complementar o universo visual do projeto.
Sobremesas
Sobremesas individuais desenvolvidas para jantares, omakases, eventos e experiências à mesa.
Projetos especiais e eventos
Criações para marcas, ativações, eventos e produções personalizadas.
Sabor
Bonito de olhar, feito para comer
Massas de baunilha, chocolate e limão-siciliano, com recheios que equilibram doçura, textura e acidez.
Chocolate
Brigadeiro belga ao leite ou meio amargo, sobre massa de chocolate.
Frutas vermelhas
Compota de frutas vermelhas equilibrando cremes doces e massas leves.
Limão-siciliano
Massa e recheio de limão-siciliano, para cortar o doce com acidez.
Sobre a Deborah
Criação, técnica e um ateliê em São Paulo
Cada projeto é acompanhado pessoalmente por Deborah, da concepção artística aos detalhes finais de execução, no ateliê da zona norte de São Paulo.
Feito à mão
Cada projeto recebe um olhar individual e uma execução cuidadosa, preservando o caráter artesanal de cada criação.
Arte com técnica
Formação em gastronomia, experiência profissional em cozinha e um olhar construído entre confeitaria, modelagem e design.
Criação autoral
Você traz a ocasião, as referências e o que deseja transmitir. A partir disso, desenvolvo uma composição própria para cada projeto.
Como funciona
Da conversa inicial à entrega
Quatro etapas, do primeiro contato até o bolo ocupar seu lugar na mesa.
01
Conte sobre o projeto
Compartilhe a data, ocasião, número de convidados e referências que ajudam a traduzir o que você imagina.
02
Desenvolvimento da proposta
A partir dessas informações, são definidos tamanho, estrutura, linguagem estética e investimento.
03
Criação no ateliê
Cada projeto é produzido artesanalmente, respeitando as particularidades da composição desenvolvida.
04
Entrega
Entregas em toda São Paulo, com taxa calculada conforme endereço, distância e logística necessária para o transporte seguro do pedido.
Depoimentos
Quem já confiou no ateliê
Palavras de quem desenvolveu um projeto por aqui.
Obras de arte com sabor de verdade. Basta explicar a ideia: ela capta cada detalhe.
Como uma tatuagem autoral: entreguei a referência e o resultado marcou a festa.
De 5 anos pra cá, bolo e doces com a Deborah são sempre certeza. Uma artista.
Vamos desenvolver o seu projeto?
Conte a data, a ocasião e as referências que traduzem o que você imagina. A proposta sai de acordo com a complexidade de cada criação.
(11) 91416-0599 · toda São Paulo