Deborah Tami
Ateliê de confeitaria artística autoral em São Paulo desde 2014.
Desde 2014, confeitaria artística autoral em São Paulo.
Formada em gastronomia e técnica em nutrição, Deborah passou por restaurantes antes de abrir o ateliê. Também estudou design gráfico, o que molda o olhar estético de cada peça.
Cada projeto é acompanhado pessoalmente por Deborah, da concepção artística aos detalhes finais de execução.
Gastronomia
Formação e passagem por cozinha de restaurante
Técnica em nutrição
Base técnica na escolha de massas e cremes
Design gráfico
O olhar de composição que estrutura cada peça
Feito à mão
Cada projeto recebe um olhar individual e uma execução cuidadosa, preservando o caráter artesanal de cada criação.
Arte com técnica
Formação em gastronomia, experiência profissional em cozinha e um olhar construído entre confeitaria, modelagem e design.
Criação autoral
Você traz a ocasião, as referências e o que deseja transmitir. A partir disso, desenvolvo uma composição própria para cada projeto.
Sobre referências
Referências são sempre bem-vindas como ponto de partida. Cada projeto é reinterpretado e desenvolvido de forma autoral, respeitando técnicas, proporções e possibilidades de execução.
Onde o ateliê atende
Zona norte de São Paulo, com atendimento em toda São Paulo. O ateliê trabalha por encomenda, sem loja aberta ao público. Entregas em toda São Paulo, com taxa calculada conforme endereço, distância e logística necessária para o transporte seguro do pedido.